芒果奶酪

　　　　　　　　　　　　　芒　果　奶　酪

材料：

                          １。鮮奶　　６００ｇ

                          ２。糖　　　　半杯

                          ３。鮮奶油　６００ｇ

                          ４。吉利丁　　７片　（一片約可做２００ｇ）

                          ５。芒果泥　２００ｇ

做法：　

                      １＋２＋３＋４混合攪拌　加熱至糖溶解　溫度不能超過８０度

　　　　　　將混合液＋吉利丁片　攪拌至吉利丁完全溶於混合液再倒入杯模中

　　　　　　約可倒入豆花杯六杯　再待涼後放入冰箱　靜置６小時後凝固就可以食用