麵包機做法-手工蔓越莓堅果麵包
小露媽咪越來越懶惰，也許久沒有做麵包了，趁著星期五晚上做點麵包可以星期六當早餐吃，其實有麵包機己經讓小露媽咪省少許多工，下班回家後把材料丟下去後，就去接小朋友回來，接回來後剛好聽到嗶嗶聲，再把果乾及堅果類的材料倒下去，真的好方便，只不過因為太方便了，連拍照的時間都省下了，直接拍成品，有麵包機的朋友啊~ 快拿出來做一做麵包吧~
材料A:
高筋麵粉 2 杯
中筋麵粉 1 杯
酵母粉 2 匙
焦糖漿 3 匙
塩 1小匙
橄欖油 3 匙
材料B:
亞麻籽仁 1/4杯
南瓜子 1/4杯
葡萄乾 1/2杯
蔓越莓果乾 1/2杯
手工蔓越莓堅果麵包麵包機做法:
1. 麵包機選擇揉麵+發酵功能，將所有材料A全加入麵包機揉成麵團。待麵包機嗶嗶聲響起再倒入材料B。
2. 靜待麵團發酵一倍大左右，即可做造型。
3. 造型麵包發到二倍大時,再放入烤箱中層以150℃/ 8~10分鐘。
p.s.小露媽咪是使用家用小烤箱， 沒有上下火只有全火， 所以需把溫度降低到150℃才不會使溫度過高麵包烤焦。
其他麵包做法：
我昨天也做了蔓越莓麵包, 用手揉的ㄟ
回覆刪除用麵包機確實很方便喔~
[版主回覆09/11/2012 10:44:35]這台麵包機有點貴 但是非常實用 是我求很久 爸比才送我的
凡是動手揉的動作我都喜歡丟到麵包機加工一下 人就可以離開
時間上比較不會被限制住 可以自由做其他事
像我丟完材料後就可以跑去看電視 幫小朋友洗澡 真的讓我沒時間又想做的人 功力大大加深