DIY咖哩麵包+鮪魚沙拉麵包(16顆)
材料:
A 酵母 12g(一包)
糖 1/2杯
水 1 1/2杯
塩 10g
B 高筋麵粉 4杯
低筋麵粉 1杯
奶粉 30g
奶油 60g
蛋 1顆
做法:
1. 將A拌勻加入材料B搓揉成光滑有彈性,不沾手為止---à調理麵包麵糰。
2. 盆子抹油,將麵糰放入抹油的盆中,蓋上保鮮膜發酵至原來的2倍大。
3. 取出麵糰,將麵糰搓揉成長條;分成16等分。
咖哩餡
材料:
冷凍三色蔬菜 少許
熟馬鈴薯丁 1顆量
咖哩調理塊 2小塊
做法:
將材料全煮成濃稠放涼即可。
鮪魚沙拉餡
材料:
冷凍三色蔬菜 少許
鮪魚罐頭 1罐
沙拉 少許
黑胡椒粒 少許
做法:
冷凍三色蔬菜先煮熟放涼,加入鮪魚+沙拉+黑胡椒即可。
4. 將麵糰擀平,包入內餡。
5. 再進行發酵成原來的1.5倍大即可刷上蛋黃液撒上芝麻,送入烤箱200℃烤15分鐘,待麵包表面呈金黃色即可取出。
