簡易做-烤芋頭條

烤芋頭條

台中婆婆又送小露媽咪一條自己種的芋頭

放了約2個星期冰箱最底層,終於想到它的存在了

在準備做漢堡排時烤了銀絲卷當麵包粉,

突然靈光一閃想到把芋頭烘乾成小零嘴

於是就自己亂弄一通

還不錯吃 塩酥香脆都有

材料:

芋頭一條

橄欖油少許

塩少許

胡椒塩少許

五香粉(可加可不加)

準備工作:

芋頭去皮,切成細絲

做法:

1.      取一鍋子,將全部材料拌勻,先嚐一嚐味道看夠不夠味

2.      將拌勻的芋頭條,取1/4等份的量,放入烤盤,放入烤箱中層全火150℃烤7-8分鐘(烤到芋頭熟),即可移至最下層關下火,低溫烘烤25分鐘,中間要翻個面二次,烤至酥脆即可食用。

其他芋頭做法:

            芋粿巧             

            芋頭土司

               簡易芋頭糕Taro Cake

小露媽咪小叮嚀: 

1. 每條芋頭絲都要沾到油味道才會黏在上頭,烘烤出來才會香酥脆。

2.不吃時要一定要包裝起來保存,保持乾燥以免受潮軟化掉