DIY尚健康100%天然調味料-天然味精 小魚粉

DIY尚健康100%天然調味料-天然味精 小魚粉

     不是小露媽咪太偷懶是真的做法很簡單，這個100％天然素材製成，不含防腐劑，超級提鮮的天然味精-小魚粉(小露媽咪自取的)，起源是因為兩個可愛小寶貝不喜歡吃硬硬的小魚乾，可是偏偏小魚乾卻是鈣質含量豐富，可以「補鈣」外，還含有EPA、DHA，能預防心血管疾病，同時鈣也是構成身體骨骼及牙齒的重要成份，對於小朋友成長是很好的食物。

    這一味是小露媽咪想要幫小朋友加鈣的好方法，煮湯或煮粥加入一匙小魚粉，湯頭馬上變濃郁味道也提鮮出來，丁香魚是深海魚本身有帶有淺淺的鹹味(鈉)，千萬注意不要再加入過多的塩囉~同時丁香魚也是普林高的食物，適量使用就好不要過量。

自製天然味精材料：

小丁香魚乾(小魚乾) 1杯

蝦米 1杯

乾香菇1杯

自製天然味精做法：

1.         將所有材料放進可以研磨的食物調理機攪打成粉狀。

2.   再將打好的天然味精粉全部拌勻混在一起，即成天然味精-小魚粉。

3.         倒入密封罐保存好並寫上製造日期，即是純天然的調味料-小魚粉。

自製天然味精保存方法：

密封罐放至冰箱冷藏保存(可存放1年都還可以用)ß- 小露媽咪去年做的還在使用呢

自製天然味精使用方法：

無論是炒菜、燙青菜、煮粥、燉湯、炒飯、炒麵、滷味加入少許的小魚粉到菜肴的製作中，味道比含添加劑的人工調味料還要好，而且也會提引出食材的原有風味。